Tem que tirar passaporte
Pra Irlanda se me lembro bem não precisa tirar o visto no brasil pode tirar na entrada mas pra garantir; faça a matricula numa escola de lá, pague o curso todo pelo periodo que seja superior a 6 meses pra poder ter direito a trabalhar.
Peça o "Entre CLearance " na embaixada aqui no Brasil
Acomodação pra 1 mês já paga de preferencia em HOSTEL é tipo alberguem bem mais barato que hotel ou pode ser casa de familia.
Tem que ter passagem comprada de de ida/volta com a data da volta marcada pra quando acabar o curso.
Tudo isso evita que sua entrada seja negada no Aeroporto quando chegar lá.
Quanto a emprego tem que procurar lá mesmo, procura por brasileiros que estão morando lá que eles te dão as dicas.
Se procurar por cursos no Brasil vai esta pagando pela intermidiação saindo bem mais caro.
De posse da matricula no curso voce pode tirar carteira de estudante internacional e a passagem aeria sai mais barato
Boa Viajem